根據(jù)現(xiàn)在的食品安全法規(guī)定，食品流通許可、服務(wù)許可和餐飲單位衛(wèi)生許可已經(jīng)被逐一合并為食品經(jīng)營(yíng)許可了，從事食品方面的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，但是銷售水果、蔬菜是不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)的。

那么開(kāi)水果蔬菜超市需要辦理什么證件呢？

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，需要辦理的有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)證等。

1、需要準(zhǔn)備的材料有：身份證、一寸照片3張、房屋產(chǎn)權(quán)證或合同租賃證等。

2、在辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照之前要先辦理健康證和衛(wèi)生許可證，需要申請(qǐng)人攜帶身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證和租賃合同到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門辦理；

3、然后需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需要準(zhǔn)備好身份證、房屋產(chǎn)權(quán)證或租賃合同、健康證、衛(wèi)生許可證以及三張一寸照片到當(dāng)?shù)氐墓ど绦姓块T辦理。

4、另外還需要辦理稅務(wù)證，要準(zhǔn)備好身份證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、有效印章去當(dāng)?shù)氐亩悇?wù)部門辦理登記并領(lǐng)取稅務(wù)證。
拓展：

根據(jù)我國(guó)的法律規(guī)定，國(guó)家對(duì)視頻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，包括視頻生產(chǎn)、次奧獸以及餐飲服務(wù)都要依法取得許可。但食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售不需要取得許可，這里所說(shuō)的食用農(nóng)產(chǎn)品指的是在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。